Robe très pâle, poudrée, peau de pêche. Le nez est expressif sur des notes de bonbon anglais, framboise et poivre blanc. La bouche est acidulée et gourmande. Compagnon idéal de la belle saison et des plats légèrement épicés.

A boire pendant les déjeuners d’été sur une terrasse, il accompagne les salades composées, les viandes blanches, les gratins de moules au curry ou les crevettes tandoori. Parfait aussi en apéritif car il apporte de la fraicheur. A essayer sur un fromage de chèvre frais.