Solaris

DOMAINE DU CHAPITRE

 

Appellation: Vin belge - IGP Vin de Pays des Jardins de Wallonie

Origine: Brabant wallon - Baulers

Cépage:  100% Solaris (Croisement entre Merzling et Muscat Ottonel)
Degré d’alcool: 13%
Garde: 3 à 4 ans
T° de service: 10°

Notes de dégustation:
Vin blanc sec, puissant, chaleureux et fruité.
Arômes: fruits blancs, d’ananas, de litchi et mandarine en fin de bouche. Son acidité et son pH très bas lui promette une très belle vieillesse, il deviendra de plus en plus rond en bouche en vieillissant, n’hésitez pas à le garder dans votre cave quelques années !
A déguster frais ou légèrement tempéré pour profiter au maximum des arômes.

Accord vin/mets:

Poissons (comme le saumon), fromages (aux truffes ou à pâte dure), sushis.

12,00 €