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Argentine

Amalaya Blanco de Corte - COLOME

Le domaine est situé à 1800 mètres d'altitude, dans la vallée de Calchaquí, au nord-ouest de l'Argentine. La région se distingue comme l'un des vignobles les plus élevés dans le monde, caractérisé par son climat sec avec pas plus de 150 mm de précipitations annuelles et une amplitude thermique importante.

Appellation:

Origine:  Calchaqui Valley - Salta

Cépages: 90 %  Torrontes - 10% Riesling
Degré d’alcool: 13,5% 
Garde: 3 ans
T° de service: 10 à 12°C

Notes de dégustation:
La robe est très limpidede teinte or brillant. Les notes d'agrumes, de pamplemousse et de citron dominent le nez. La bouche est délicate et soyeuse, fraîche et croquante avec une bonne acidité et une note minérale.
Accord vin/mets:

C'est un vin idéal pour l'apéritif, la cuisine chinoise, les fromages à pâte molle, la cuisine mexicaine, de la viande blanche.

 


Verum Chardonnay - BODEGA DEL RIO ELORZA WINERY

Appellation:

Origine:  Patagonie

Cépage: 100 %  Chardonnay
Degré d’alcool: 13,5% 
Garde: 5 à 6 ans
T° de service: 9 à 11°C

Notes de dégustation:
Robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est fruité, sur des notes de citron vert, de pamplemousse,  de pommes verts et d’ananas. Excellente acidité, structure et minéralité. le vin est frais et élégant.
Accord vin/mets:

Convient pour l’apéritif, mais surtout pour des entrées de poissons, fumés  ou non, crustacés et fruits de mer, salade d’été, plats de volailles légers.

 


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