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Espagne

Bierzo

Brezo blanco - MENGOBA

Appellation: Bierzo

Origine: Carracedo – Bierzo – Province Leòn – Nord-Ouest de l’Espagne

Cépages: 85% Godello, 15% Doña blanca
Degré d’alcool: 12,5%
Garde: 2 à 3 ans
T° de service: 8 à 10°

Notes de dégustation:
Bouche et nez complexe. Vif, minéral, fruité avec des arômes d’agrumes (citron vert, pamplemousse), de pommes, poires/coings, fruits à noyaux (pêche), quelques discrètes notes briochées et de mie de pain.  Une fin de bouche aux accents salins.
Accord vin/mets:
crustacés & fruits de mer, poulpe à la Gallega, poissons grillés avec un filet d’huile d’olive, poissons vapeur, poissons ou poulpe à la sauce basquaise, fromage de chèvre, lasagne de légumes,…

 


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