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Italie

Abruzzes

Chardonnay terre di Chieti - CALDORA

Appellation: Chardonnay IGT terre di Chieti

Origine:

Cépage: 100% Chardonnay
Degré d’alcool: 
Garde: 3 à 4 ans
T° de service: 12 - 14 C°

Notes de dégustation:
Couleur jaune paille, brillant, arôme intense et persistante, fruitée, avec un parfum de fruits tropicaux et de fruits jaunes. Vin corsé, équilibré, intense et persistant.
Accord vin/mets:
Facile à boire, excellent en apéritif, bon avec des entrées légères, délicat avec de la viande, le fromage frais, idéal avec les poissons.

 


Civitas Pecorino - LUNARIA

Appellation: Terre di Chieti Pecorino IGT

Origine: Abruzzes

Cépages: Pecorino (85%) et autres variétés autorisées
Degré d’alcool: 
Garde:
T° de service: 10 - 12 C°

Notes de dégustation:
La couleur jaune paille, le nez intense aux notes de genêts, de fruits blancs et d'éthère. Le palais est frais, intense, fruité et abondant.
Accord vin/mets:
Plats de fruits de mer élaborés, fromages mi-doux, plats de pâtes et viandes blanches.

 


Piémont

Puro - BALDI PIERFRANCO

Appellation: DOC Piemonte

Origine: Costigliole d’Asti

Cépage: 100% Chardonnay
Degré d’alcool: 14,5%
Garde:
T° de service: entre 10° et 12°

Notes de dégustation:
Robe jaune pâle, reflets verts. Nez agréable, crémeux, subtils fruits blancs au fond. Bouche ronde, ample, vanillée, gourmande, touches de fruits à noyau, portée par une vivacité tonifiante. Net, moderne, assez puissant, pour plats épicés.
Accord vin/mets:
Plats de fruits de mer ou viande blanche, couscous aux légumes, tofu.

 


Sicile

Note di Bianco - ALESSANDRO VIOLA

Appellation: Terre Siciliane I.G.P.

Origine: Sicile

Cépage: 100% Grillo - Elevage sur lies pendant 6 mois.
Degré d’alcool: 12,5%
Garde: 3 ans - 4 ans
T° de service: entre 10° et 12°

Notes: Non filtré - Vin nature

Notes de dégustation:
Le nez libère des arômes de fleurs sauvages, de massepain, de fruits jaunes mûrs et de légères notes salées. En bouche, il est frais, structuré et sapide avec une excellente persistance.
Accord vin/mets:
Fromages frais, entrées avec des légumes, entrées de poisson, poisson grillé.

 


Toscane

Message in a Bottle Bianco - IL PALAGIO

Appellation: IGT Toscana

Origine: Toscane

Cépages: 84% Vermentino, 14% Sauvignon Blanc et un petit peu de Trebbiano
Degré d’alcool: 12,5%
Garde: 3 à 4 ans
T° de service: 8 - 9°C

Notes de dégustation:
Un profil floral complexe et séduisant, avec des notes d'ananas et d'agrumes. En bouche, le vin montre une acidité bien équilibrée et une finale remarquablement rafraîchissante.
Accord vin/mets:
Un très beau vin qui peut être servi à l'apéritif mais qui accompagnera une grande variété de plats d'été.

 


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