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Portugal

Dão

Rufia Vinho Branco - PENALVA DO CASTELO

Appellation: Dão DOC

Origine: Dão

Cépages: 30% Encruzado, 20% Cerceal Branco, 20% Malvasia Fina, 15% Bical, 15% Arinto
Degré d’alcool: 12%
Garde: 2 à 3 ans
T° de service: entre 10° et 12°

Notes de dégustation:
Des arômes en couches distinctes de fruits jaunes, d’épices, de vanille et de salinité jaillissent du verre et se poursuivent sur une bouche juteuse avant la finale marquée par une vive acidité.
Accord vin/mets:
S’accorde avec du risotto, du poisson grillé et des légumes grillés.

 


Douro

Fraga da Galhofa

Appellation: Douro DOC

Origine: Douro

Cépages: Viosinho, Rabigato, Gouveio, Malvasia Fina, Fernão Pires
Degré d’alcool: 13%
Garde: 3 à 4 ans
T° de service: 6 - 8 C°

Notes de dégustation:
Le nez développe des arômes intenses aux notes d’agrumes et d’épices. Impressionnant dans la bouche, grâce à une excellente acidité, à un arôme rétronasal et à un corps puissant. La finale est crémeuse, intense et équilibrée, laissant de bons souvenirs et vous invitant à boire un autre verre.
Accord vin/mets:
Cet vin blanc accompagnera tous les types de poissons et de viandes légères.

 


Flor de S. José Branco - QUINTA DE SAN JOSE

Appellation: Douro DOC

Origine: Douro

Cépages: 50% de Viosinho, 25% Rabigato, 25% Gouveio
Degré d’alcool: 13%
Garde: 3 à 4 ans
T° de service: 10 - 12 C°

Notes de dégustation:
De couleur citron, le vin présente de bonnes notes florales, d’agrumes, des notes tropicales légères évoluant vers des notes minérales, plus discrètes et élégantes.
Accord vin/mets:
Ce vin s’accordera avec tous types de plats à base de poissons ou différents types de plats de pâtes.

 


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