Nos vins rosés

France

Languedoc - Roussillon

Prestige du Pont Neuf

Appellation: Vin du Pays de l'Hérault

Origine: Mont Baudile

Cépages: Carignan, Grenache et Cinsault
Degré d’alcool: 13%

Garde:
T° de service:

Notes de dégustation:

Le nez est composé de nuances de fraises et de cerises sauvages mûries au soleil. Le goût est fruité avec une bouche soyeuse, et se termine par une finition croquante agréable.

Accord vin/mets:

Apprécier le vin bien frais, de préférence en accompagnement des pâtes, de la volaille ou du poisson grillé.

 


Domaine Enclos de la Croix

Appellation: IDP Pays d’Hérault

Origine: Au coeur de la petite Camargue, entre l’Etang de l’Or et les Cévennes, dans le village de Lansargues

Cépages: 80% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot
Degré d’alcool: 12,5%

Garde: 1 à 2 ans
T° de service: entre 11 et 12 °C

Notes de dégustation:

La robe est très claire, presque grise aux notes de groseilles et de cerises. En bouche, le vin est rond, aromatique, persistant et rafraichissant.

Accord vin/mets:

Apéritif, grillades, salades, repas estivaux.

 


Illico Rosé - DOMAINE DES SCHISTES

Appellation: IGP Côtes Catalanes

Origine: Estagel - Pyrénées Orientales - Occitanie

Cépages: 40% Syrah, 50% Grenache Noir, 10% Vermentino
Degré d’alcool: 13%

Garde: 2 à 3 ans
T° de service: 10°

Notes de dégustation:

 

Accord vin/mets:

Un gazpachio, une paëlla, de beaux rougets fraîchement pêchés… et surtout de la convivialité

 


Côtes du Rhône

Le Grand Méchant Rosé - MAS DU CHÊNE

Appellation: Vin de France

Origine: Costière de Nismes

Cépages: 100% Syrah
Degré d’alcool:

Garde: 2 ans
T° de service: 12°

Notes de dégustation:

Une robe rose pleine de peps! Un nez floral et fruité et la bouche est gourmande et vive.

Accord vin/mets:

Charcuterie et tapas, viandes blanches, poissons à la plancha, légumes du soleil, fromages frais et desserts aux fruits frais.

 


Italie

Abruzzes

Ramoro - LUNARIA

Appellation: Terre di Chieti IGT

Origine: Abruzzes

Cépage: Pinot Grigio (85%) et d'autres variétés autorisées
Degré d’alcool: 14°
Garde:
T° de service: 10° à 12°

Notes de dégustation:
Vin orange typique au caractère très affirmé. Robe cristalline couleur cuivre avec des nuances orangées. Nez intense avec une dominance de minéralité et de fruits roses doux. Attaque vigoureuse, vin blanc au caractère de vin rouge avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité et une interminable finale.
Accord vin/mets:

C'est le vin idéal pour ceux qui ne souhaitent pas de vin rouge avec la viande. Parfait avec des poissons et fruits de mer, de la morue, des plats de pâtes avec des sauces légères et des viandes blanches comme un poulet épicé à l'orientale par exemple.

 


Toscane

Beppe! Rosato - IL PALAGIO

Appellation: IGT Toscana

Origine: 

Cépage: Majorité de Sangiovese, complété par quelques cépages toscans
Degré d’alcool:
Garde: 2 à 3 ans
T° de service: 8 - 9°

Notes de dégustation:
Un profil floral séduisant avec des notes fruitées de pamplemousse rose, d'ananas et de pêches bien mûres. Le vin est frais en bouche, sapide, avec une belle persistance.
Accord vin/mets:

Apéritif, charcuteries, plats légers et cuisine estivale.